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SELECT BEPPU BLOG
満開シーズンを迎えた「菜の花」のオイル
大分も、やっときのう桜の開花宣言がでましたね。
桜は満開になるまであと1週間ほど待たないといけませんが
菜の花はまさに今が見ごろです。
別府から比較的近い場所に、菜の花を楽しめる場所があります。
車で北へ約1時間半。豊後高田市の長崎鼻(ながさきばな)です。
ここの「長崎鼻リゾートキャンプ場」の花畑は、なんと九州最大規模。
春は菜の花、夏はひまわり、秋はコスモスと四季折々の花が楽しめます。
もちろんいまは菜の花2000万本が見頃を迎えているところ。
3/21~4/12までは「菜の花フェスタ2015」も開催しています。
実は長崎鼻の菜の花畑で取れた「菜の花オイル」を
SELECT BEPPUでも販売しているんです!
菜の花オイルはやはり芳醇な香りが特徴です!
(ですが「ちょっと香りが強すぎる」
「青臭い感じが気になる」という方は
火を通して使うと香りが柔らかくやさしくなるので
炒め物の時などに使ってみてください。)
初めて使うならパスタソースとして使うのがオススメ。
個人的には生野菜にオイルだけかけて
サラダドレッシングのようにして食べるのが
(現時点では)ベストな使い方かなぁと。
いろいろと自分好みの食べ方を開発するのもいいですね。
「菜の花オイルをこうして使ったらおいしかった!」
というのがありましたら、ぜひお知らせ下さい!
長崎花B・Kネット 菜の花オイル 540円
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